4/2011 Co je bedýnkový systém? Bedýnkový systém na Vyškovsku

Bedýnkový systém je způsob jak si zajistit pravidelné dodávky domácích produktu: hlavně zeleniny, ovoce příp. jiných produktů jako med, vajíčka (v specielních případech i maso). Tento systém charakterizuje lokálnost, sezónnost, kvalita, přiměřená cena a pravidelnost. To znamená, že produkty z bedýnky jsou vypěstované dle možností lokálně, v nejbližším okolí objednávajícího. Lokálnost umožňuje přímo poznat farmáře, který zeleninu či ovoce vypěstoval.

Obsah bedýnky závisí od sezóny, obsahem je sezónní zelenina a ovoce. V bedýnce se nacházejí různé druhy ovoce i zeleniny, je to mix, bedýnka je pestrá.  Určitou část vždy tvoří brambory, zbytek je doplněn z toho, co právě roste a dá se sklízet.  Některé farmy či družstva umožňují i individuální doplňkovou volbu. Bedýnky je možno objednat v různých velikostech (obvykle malá, střední, velká). Zelenina je čerstvá a dovezená až domů k spotřebitelovi. Rozvoz bedýnek je většinou pravidelný, záleží na konkrétním farmáři i na vás. Cena je levnější než v běžném obchodě, mnohokrát se jedná o bio zeleninu a cena odpovídá bio kvalitě. Na Vyškovsku je zapojená do bedýnkového systému např. farma ze Slavkova u Brna.

Více informací naleznete na www.bedynky.cz

Zpracovala: Miloslava Hazuchová